简介：《一馔千年》是中央广播电视总台文艺节目中心推出的饮食文化探索节目。节目中文旅局长变装历史人物，向《一馔千年》餐厅发出邀请，介绍当地的特色饮食文化，希望餐厅成员能够为当地定制一道凝聚城市特色的独一无二的历史美食，成为新“旅游金名片”。

简介：该大型饮食文化探索节目，由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”，带着典籍中的记载走向中华大地，通过寻觅民间名厨，寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接，以当地特色农副产品为原材料，打造出有历史意蕴又具时代特色的新美食。